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Type de plat

Accompagnements

Tomates cerise confites

Ornella
Hubel

Total

45 min
Préparation

15 min
Cuisson

30 min
Repos

0
Difficulté
Budget
105kcal

Ma recette en quelques mots...

Assaisonnées puis cuites à basse température, ces petites tomates concentrent toutes leurs saveurs. Elles sont idéales pour garnir un cake salé, une tarte, ou pour accompagner une viande ou un poisson.

Ingrédients
Ustensiles

4pers.

Ingrédients pour les tomates confites

Tomate(s) cerise

400

gramme(s)

Huile d'olive

2

c. à soupe

Sucre semoule

1

c. à soupe

Herbes de Provence

1

c. à soupe

Sel

1

Quantité suffisante

Poivre

1

Quantité suffisante
Planche à découper

Couteau éminceur

Plaque de four

Papier sulfurisé

Réalisation des tomates confites

1

Ôter les tomates cerises de la grappe puis les couper en deux.

2

Déposer chaque tomate sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé, côté coupé en haut.

3

Assaisonner d'huile d'olive, de sel, de sucre, de poivre et d'herbes de Provence.

4

Enfourner pendant 30 minutes dans un four sur position chaleur tournante à 100°C (Th.3).