Smoothie fraîcheur aux courgettes

Total

15 min
Préparation

10 min
Cuisson

5 min
Repos

0
Difficulté
Budget
45kcal

Ma recette en quelques mots...

Les smoothies permettent d'utiliser les fruits mais aussi les légumes comme dans cette version vivifiante à base de courgette !

Ingrédients
Ustensiles

4pers.

Courgette

1

unité(s)

Chèvre frais

40

gramme(s)

Basilic

8

feuille(s)

Bouillon de légumes

10

cl

Huile d'olive

1

c. à café

Sel

1

Quantité suffisante

Poivre

1

Quantité suffisante
Poêle

Robot mixeur

Couteau d'office

Préparation du smoothie

Laver puis couper en cubes la courgette. Il ne faut pas éplucher les courgettes, juste enlever les parties abimées, la peau apportant saveur et couleur.

Mettre une poêle sur feu moyen puis y ajouter l'huile et les cubes de courgette.

Les faire revenir pendant deux ou trois minutes.

Laisser refroidir puis verser dans le mixeur.

Ajouter le fromage et la moitié du basilic. Saler et poivrer.

Mixer en ajoutant un peu de bouillon jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.

Dressage

Servir dans des verres et décorer avec les feuilles de basilic restantes.