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Type de plat

Beurres et Sauces

Pulpe de piquillos

Nicolas
Sale

Total

10 min
Préparation

10 min
Cuisson

0
Repos

0
Difficulté
Budget
139kcal

Ma recette en quelques mots...

Cette petite sauce très parfumée accompagne un plat de poisson ou se sert en apéritif avec quelques légumes crus ou sur une tartine de pain grillée et aillée. A réaliser en quelques minutes...

Ingrédients
Ustensiles

4pers.

Ingrédients pour la pulpe de piquillos

Pimientos del piquillo

4

unité(s)

Huile d'olive

4

c. à soupe

Sel

1

Quantité suffisante

Poivre blanc

1

Quantité suffisante
Robot mixeur

Bol

Cuillère à soupe

Réalisation de la pulpe de piquillos

1

Mettre les piquillos dans le bol du mixeur, verser l'huile d'olive. Mixer.

2

Assaisonner de poivre blanc et de sel. Mixer de nouveau tout en veillant à ne pas obtenir une mixture trop lisse.

3

Réserver dans un bol.